手羽元の辛ウマ♡コチュジャン煮

ピリ辛がクセになる♪じゃがいもとニンニクもホックホク♫ 作り方 [1] ニンニクは皮をむいて、根元を切り落とす。じゃがいもは大きめの一口大に切って、水にさらす。◎をあわせておく。 [2] ブロッコリーは小房に分け（茎は固い皮をむいて適当な大きさに切る）、塩（分量外）を入れた熱湯で3～4分茹でてザルにあげておく。 [3] 鍋にゴマ油（分量外）を熱し、鶏手羽元を入れて、強火で表面を焼きつける。色が変わったら、にんにくとじゃがいもも加えて軽く炒める。油がまわったら、水をかぶるくらい入れ、10～15分煮込む。アクが出たら取る。 [4] ◎を溶き入れ、さらに10～15分煮込み、最後にブロッコリーを加えたら、出来上がり♫ ■コツ・ポイント 煮込んでる時はあまり触らないように・・・。 ■このレシピの生い立ち 鶏手羽元を安く仕入れたので。