すし酢オニオン レシピ・作り方

材料(1人分) ■寿司酢 作りやすい分量 酢 80cc 砂糖 40g 塩 20g ■寿司酢玉ねぎの材料 玉ねぎ(みじん切り) 1/2玉
作り方 [1] 寿司酢の材料を鍋に入れて火にかける。砂糖が溶け、冷めたら瓶などに入れる。 [2] 玉ねぎをみじん切りにしてジャム瓶などに入れる。ひたるくらいのすし酢を入れる。 [3] 一日おいたら食べごろです。 きっかけ すし酢に玉ねぎをつけておくとピクルスみたいでおいしいです。それをいろんな料理に使っています。あると便利ですよ。 忙しい時は市販の寿司酢を使うこともありです! おいしくなるコツ すし酢はそのままでかなりもちますが、すし酢玉ねぎは2週間くらいで食べ切る方が良いんだと思います。 わたしは1ヶ月くらい冷蔵庫にいれておいて食べた事ありますが。。。笑