ウインナーと大根コーンのコンソメスープ

ウィンナーと大根コーンのコンソメスープ ▶︎体をほっこり温める 季節を楽しく!美味しく!健康に! 気象予報士のお天気ママです 10/28木曜日の東京、 スッキリと晴れて、気温も上がって、 上着なしで外を歩ける陽気 山手線で目の前にいる方も、いまコートを脱ぎました コートを畳んで、カバンにしまっています (急に実況風ですみません💦) 今週末にかけては晴れるところが多いのですが、 2枚目の写真のように、 土曜日→東北の太平洋側 日曜日→四国など南では、 網掛けで雨が予想されているところもあります お住まいの地域をチェックしてくださいね さてさて今日のご飯 朝晩は肌寒くて、朝スープ生活を始めました 先日作ったのは、 ウィンナー✖️大根✖️コーン ▶︎大根は、薬膳では、 体を冷やす働きなので、 秋冬は火を入れて食べたい食材です 体を温める玉ねぎ、胡椒と合わせて、 温かいスープにすると、 体をじわじわ温めるスープになりますよ 季節の変わり目、 朝晩の寒さに気をつけつつ、 秋を楽しんでくださいね ■2人分 ウィンナー=2本 大根=3~4cm(正味80g) 玉ねぎ=1/6個 コーン缶=大さじ4 A.顆粒コンソメ=大さじ1/2 A.こしょう=少々 B.パセリ=お好みで B.ブラックペッパー=お好みで ①-小鍋に水(400ml)を入れて沸かす。 ②-大根はいちょう切りで5㎜幅、玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは5㎜幅に切って、切った順に①に入れて煮る。 ③-②が再沸騰したら【A】を入れて、弱火で1~2分煮込む。 ④-③を器に入れ、コーン缶と【A】をのせる。 ※コーン缶は存在感を出すために、仕上げに入れています。お好みで②で入れたり、コーン缶の汁を入れても大丈夫です。