#スワイプレシピ《旬を味わう、かつおゴロゴロユッケ》
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★調理時間の目安：約10分
★保存目安：冷蔵で半日〜1日以内お早めに*
※レシピに一部修正があり再アップします！
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これ...めちゃくちゃ美味しかったです...！
かつおをぶつ切りにして
ユッケダレに絡めて卵黄トロ〜リ。
かつおは敢えて大きめに切ることで
ゴロゴロと存在感＆ぷりぷりな食感増し増し！
最近、スーパーのお魚コーナーで
よく見かける美味しそうなかつお達は、
春から初夏が旬の「初鰹」だそうです✨
安くて美味しいかつおが多いから、
今年は豊漁なのかな🐟
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材料 1~2人前
・生かつお 1/2さく
・長ねぎ 1/2本
・卵黄 1個分
・いりごま（白）お好みで
A
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ１
・ニンニクチューブ 3cmくらい
・生姜チューブ 3cmくらい
・コチュジャン 小さじ１
・ごま油 小さじ1
・砂糖 1つまみ
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作り方
1.長ねぎはみじん切り、かつおはぶつ切りにする。
2.ボウルにAを入れ
よく混ぜる。
3.2に1を投入！よく和える。
4.器に盛り、卵黄を中央にのせる。
お好みでいりごま（白）をふりかけたら完成！
※刻んだ大葉を添えてもGOOD
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ビール、ノンアルビールも進みます👍
丼にしてもいいですね🤤
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