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先週末、堀田シェフのパン塾へ行って来ました。こちらは習ってきたパンたちです😊手前から亜麻仁とオリーブのメランジェハニークリームごま食パンそれぞれアップしてみましょう❤️
【亜麻仁とオリーブのメランジェ】
亜麻仁パウダーを練り込み、オリーブのコンフィをたっぷり包みましたワイン🍷好きには最高のハードパン❤️
【ハニークリーム】🍯
ほんのりと甘く、しっとりとした柔らかいクラムは、まるでパウンドケーキのよう✨高加水で捏ねるのが難しいパンです
【ごま食パン】
黒ごまペーストを練り込んだ、中種法の山食パン画像だと、分かりづらいですがほんのりと黒ごま色してるんです😊胡麻の風味が香るふわふわクラムの美味しい食パン✨
今回のレッスンは第2期の最終回でした堀田シェフから、パンの奥深さを学びますますパンの世界にのめり込んでしまいました学んだことを、自分のパン作りとリンクさせ自分好みの美味しパンが焼けるようこれからも頑張ろうと思います😊🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀さて、ここ最近、仕事がとっても忙しくてグッタリ疲れ気味💀☠️💀それでもね時間をみつけては、大好きなことをしています❤️大好きなことに集中していると自分を取り戻し元気になれるから不思議です✨✨✨夜な夜なキッチンでねフロランタンをリピートして作ったり〜
義理母に、ホップのプルマンを作ってあげたり〜
大好きなことをしていると笑顔の自分がいます^^皆さまも、大好きなことをして楽しい時間をお過ごしくださいね❤️Àbientôt!
viaばろのパンBLOG
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