卵やサラダ菜を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 356kcal
・たんぱく質 12.7g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 9g
■材料（4人分）
・味の素冷凍食品KK「具だくさんエビピラフ」 1袋（430g）
・卵 5個
・バター 大さじ4
・サラダ菜 4枚
・トマトケチャップ 適量
■つくり方
（1）「具だくさんエビピラフ」は表示時間通りに電子レンジで加熱し、卵を溶きほぐして混ぜ合わせる。
（2）熱したフライパンにバター大さじ１を溶かし、（１）の１／４量を入れて手早く混ぜ、少し固まってきたら半分に折ってオムレツ形に焼き上げる。同様にあと３個焼く。
（3）皿にサラダ菜、（２）のオムレツを盛り、ケチャップをかける。
＊お好みで粉チーズを加えておいしくお作りいただけます。
