豚レバーやにらを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 87kcal
・たんぱく質 9.2g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 61g
■材料（4人分）
・豚レバー 150g
・片栗粉 適量
・にら 1/2束（50g）
・もやし 1袋（200g）
・「味の素KK中華あじ」 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）レバーはひと口大に切って、片栗粉をまぶす。にらは４ｃｍ幅に切る。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のレバーを入れて炒め、レバーに火が通ったら、もやし、「中華あじ」を加えて炒め合わせる。
（3）もやしがしんなりしたら、（１）のにらを加えて軽く炒め合わせる。
