レバニラもやし炒め

豚レバーやにらを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 87kcal ・たんぱく質 9.2g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 61g ■材料(4人分) ・豚レバー 150g ・片栗粉 適量 ・にら 1/2束(50g) ・もやし 1袋(200g) ・「味の素KK中華あじ」 小さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)レバーはひと口大に切って、片栗粉をまぶす。にらは4cm幅に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のレバーを入れて炒め、レバーに火が通ったら、もやし、「中華あじ」を加えて炒め合わせる。 (3)もやしがしんなりしたら、(1)のにらを加えて軽く炒め合わせる。