さて、本日のコーヒーのお供は
LAWSONさんで見つけた山崎製パンさんの
「チーズ好きのためのチーズケーキ」
それすなわち、私のためのチーズケーキでは。
チーズホイップとチーズクリームをチーズスフレで包むという、ゴリゴリ系チーズケーキ。
チーズホイップやチーズクリームは酸味の効いたザ・チーズなお味。
しかし、その酸味のおかげか後味に残るのはチーズスフレの甘さ。
チーズスフレで包まれていることによって味の一体感が生まれています。
恐るべし、スフレの包容力。
上に散りばめられたグラハムビスケットとアーモンドは食感のアクセント。
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