ビビンバ丼の白菜キムチがたくさん余っていたので、
生野菜と太巻きにしました。
１回め欲張ってレタスののせすぎであふれ出て大失敗∑ヾ(￣0￣;ﾉ
で、やり直し・・・
２回めのせる具の量を減らして今度はうまく巻けました。
レタスときゅうりと白菜キムチ。
わたしの分には納豆も加えました。
キムチの味でなにもつけなくてそのままで美味しい♪
火を使わずにできる１品です。
材料（２本分）
焼き海苔（全形）・・・・・２枚
すし飯・・・・・４００g～５００g
レタス・・・・・４分の１個
きゅうり・・・・・２分の１本（細切り）
白菜キムチ・・・・・１００g（ざるに取り、汁気をきる）
（納豆・・・・・１パック）
作り方
巻きすに海苔を置き、レタス、キムチ、きゅうりの順にのせて巻く。
食べやすく切り器に盛る。（６～８等分）
鶏ひき肉でつくね揚げを作りました。
ごぼうと人参入り。
味をしっかりつけたのでこれもそのままで。
すだちを絞りました。
これがけっこう効果的。
長いもをすりおろし、
しめじと豆腐のお味噌汁とワンプレート。
外国人観光客向けのお料理教室が流行ってるらしいです。
日本文化に触れるための。
手まり寿司を作ったり海苔巻きを作ったりおにぎりとか・・・
晩ごはんがちょうど太巻きだったのでちょっと嬉しくなりました＾＾
根菜たっぷり！鶏つくね揚げ。
材料（２人分）
鶏ひき肉・・・・・２００g
ごぼう・・・・・１本（約１５０g）
人参・・・・・２分の１本
揚げ油・・・・・適量
すだち（またはレモン）・・・・・適宜
A
酒・しょうゆ・・・・・各小さじ２
生姜・・・・・１片（すりおろし）
塩・・・・・小さじ４分の１
片栗粉・・・・・大さじ１
溶き卵・・・・・２分の１個分
作り方
１）ごぼうはささがきにし水にさらす（５～１０分程度）
人参は細切りにする。
２）ボウルにひき肉と１）の野菜、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わす。
食べやすい大きさにし（６等分）１８０度に熱した油で揚げる。
３）器に盛りすだち（またはレモン）を添える。
※きつね色になるまで２～３分揚げて３分置きもう１度揚げました。（２度揚げ）
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