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♡♡ ピンクのマカロンタワー！ お友達のお家に遊びに行く時に、私のマカロンが大好きと言ってくれるJCちゃんにびっくりしてもらおうと思ってマカロンタワーのケーキを作ってみました。 久しぶりのマカロン作り。 私、久しぶりのお菓子を作ると大抵最初は失敗します😢 ホントに懲りずに。。 特にイタリアンメレンゲのお菓子は、普段バタークリームで量多めのイタリアンメレンゲを作っているので、急に少量になると勝手が違い過ぎて上手くいかない😢 やっぱりマカロンはメレンゲに左右されるのかなーとつくづく思ってしまいます。 3回目にしてようやく成功 笑 失敗しすぎでしょー ww 土台のケーキは準備出来ていたのでドキドキでしたー💦 ケーキはラディュレ風のデコレーションでパイピングして、全部ピンクのケーキにしてみました。 ピンクのバタークリームはラズベリーピュレを使ってほんのりラズベリー味です。 アクセントにフリーズドライクリスピーのラズベリーも飾りました💖 最後の写真は、マカロンホントに出来るのか？ とちょっと不安になって作った今日のマカロン。 今日は大丈夫でした！ そして今からイタリアンメレンゲのバタークリームを作ります！ ピンクのバタークリームに使った材料は @cotta_corecle コッタさんで購入しています！ 今なら１５%のセール中！✒︎◆冷凍 ラ・フルティエール ラズベリーピューレ 加糖１０% 商品コード 023446 こちらはケーキデコレーションになくてはならなくて、ずっと愛用しています💖 赤って神ですねー✨ ◆ cotta フリーズドライ ラズベリークリスピー ２０g 商品コード 027808