さばを使った「あざら」

■材料 (2人分) ・うまい!さば味噌煮 2缶(300g) ・白菜の漬物 750g ・酒粕 250g ・水 200g
■今回使ったのはコレ! うまい!さば味噌煮 ■ 作り方 ①白菜の漬物の水気をとり3cm程度に切る。 ②鍋に200ccの水、うまい!さば味噌煮、白菜の漬物を入れて白菜がしんなりするまで煮込む。 ③一旦火を止めて、酒粕を加え15分ほど煮込んで完成。 ■MEMO 宮城県の気仙沼地方の料理「あざら」を、さば味噌煮缶を使って仕上げました。