生ブロッコリー 軸のお漬物

ブロッコリーをたくさんいただいたので、 新鮮なうちに茎を和え物(お漬物)にしました。 軸の方が、花蕾の部分よりも ビタミンCやカロテンが多いんです。 食感も良くて万人受けする野菜ですよね。 味付けは、オイスターソース+酢の 組み合わせが大好きです。 あっさり! さっぱり!! なおかつ、コクも出るし、甘みもあるし。 あと1品〜って言うときに、 ぜひ仲間入りさせてやってください。 ╰(*´︶`*)╯ 📷 2枚目→材料・分量 3枚目→詳しい作り方 4枚目→コツ・ポイント  可食部150gについて  軸の中心に空洞があるもの  調味料について 5枚目→ブロッコリーの冷凍保存について 6枚目→ブロッコリー軸のお漬物