グリーンボールと塩鮭のペペロンチーノ

「サラリア」で炒めることで、素材の持ち味をいかし、おいしくいただけます。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 550kcal ・たんぱく質 30.3g ・塩分 4.3g ・野菜摂取量 114g ■材料(1人分) ・スパゲッティ 70g ・グリーンボール・1/8個 125g ・甘塩ざけ・ひと切れ 80g ・にんにく 1かけ ・赤唐がらし 1本 ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々
■つくり方 (1)グリーンボールはザク切り、にんにくは薄切り、赤唐がらしは種を取る。 (2)耐熱皿にさけをのせてラップをし、電子レンジ(600W)で1分40秒加熱し、骨と皮を取ってほぐす。 (3)スパゲッティは熱湯に塩(分量外)を加え、表示時間通りにゆで、水気をきる。 (4)フライパンを熱し、「サラリア」、(1)のにんにく・赤唐がらしを入れて炒め、(1)のグリーンボールを加えて炒め合わせる。 (5)グリーンボールがしんなりしたら、(2)のさけ、(3)のスパゲッティを加え、塩・こしょうで味を調える。