ふんわりとろけるミルクティームース レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 牛乳 100g 紅茶ティーパック 1個 砂糖 大さじ1 ゼラチン 小さじ1 生クリーム 70g
作り方 [1] 鍋に牛乳と紅茶ティーパックを入れて、火にかけて温める。火を止めたらそのまま2〜3分おき、ティーパックをギュッとおしつけて紅茶の液を絞り出す。 [2] ゼラチン(直接振り入れるタイプ)と砂糖を入れてよく混ぜて溶かす。氷水につけて冷やす。 [3] 生クリームを7分立てにする。 [4] 生クリームをひとすくい2に入れ、よく混ぜたらもとのボールに戻して混ぜ合わせる。 [5] 容器に振り分けて冷蔵庫で1時間以上冷やす。 きっかけ 余った生クリーム消費に おいしくなるコツ ゼラチンは、ふやかすのが必要なものはあらかじめふやかしておいて下さい。