2層のいちごゼリーレアチ

👩‍🍳レシピあり【なめらか食感♡2層のいちごゼリーレアチ】 * 今回のレシピはキレイな2層が魅力の「いちごゼリーレアチーズケーキ」のご紹介です🍴 * なめらかレアチとプルプルゼリーがたまりません(๑´ڡ`๑) とろける口溶け重視で土台のクッキーはなし! お皿に移すときは慎重に🤣⚠ レアチの白とイチゴの赤で見た目もかわいい❣ ひな祭りにもおすすめ〜🎎 =============================== 🎂サイズ:20cmパウンド型1台分 🕒所要時間:30分(冷やす時間のぞく) ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 ◆レアチーズケーキ クリームチーズ…100g 砂糖…30g レモン汁…小さじ1 プレーンヨーグルト…50g 生クリーム…100ml ◎ゼラチン…3g ◎水…大さじ1 * ◆いちごゼリー いちご…1パック お湯…150g 砂糖…30g レモン汁…大さじ1 ゼラチン…4g * 【下準備】 ・型にオーブンシートかラップをしく ・クリームチーズは室温に出しておく ・◎は合わせてふやかし、600wのレンジで30秒温めて溶かす * * 🍰レアチ生地を作る ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかなクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。 砂糖、レモン汁、ヨーグルト、生クリームの順に加えて、その都度よく混ぜる。 * 🍰型に入れる ◎に生地をひとすくい入れ、よく混ぜたら生地に戻して混ぜる。 型に流し入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。 * 🍰ゼリーをつくる ボウルにお湯の半量とゼラチンを入れてよく混ぜる。 ゼラチンが完全に溶けたら、残りのお湯と砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、冷ましておく。 * 🍰ゼリーを固める 固まったレアチーズケーキ生地の上にいちごを並べる。 ゼリー液の半量を流して冷蔵庫で冷やす。 軽く固まったら残りのゼリー液も入れ、冷蔵庫で3時間冷やす。 * * 【ポイント】 👩‍🍳一気にゼリー液を入れると、いちごが浮いてきてしまうので、半分ずつ入れるのがおすすめ♡ 🧑‍🍳オーブンシートを引っ張ると簡単に型から外れるよ👍 温めた包丁でカットするとキレイな断面に♥️ 🧑‍🍳お皿に移しにくいのは嫌!という方はお好みで土台のクッキーをしいてね🍪 =============================== ブログで詳しい作り方や 他のレシピもご紹介しています🍴 プロフィールから見てみてね👀♡ → @sara_patissier