きんぴらごぼう

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 88kcal ・たんぱく質 1.8g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 79g ■材料(2人分) ・ごぼう 100g ・にんじん 60g ・「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ1(5g) [A]酒 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ2 ・一味唐がらし 少々 ・いりごま 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)ごぼうは表面をよく洗い、4cm長さのせん切りにする。にんじんは4cmの長さのせん切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のごぼう・にんじんを入れて炒める。 (3)ごぼうがやわらかくなったら、「パルスイート」、Aを加え、汁気がなくなるまで炒め、一味唐がらしをふり、炒め合わせる。 (4)器に盛り、ごまをふる。 *「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)を「パルスイート」(液体タイプ)に代えてもお作りいただけます。