今日のおうちごはん(動画あり)
はらこ飯🍚
はらこ飯の作り方🍽(2〜3人前)
調理時間：15分(炊く時間は除く)
【材料】
鮭の切り身2つ
いくら好きなだけ
お米2合
◇調味料
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
砂糖小さじ2
しょうがチューブ3cm
ほんだし小さじ1
水100cc
【手順】
1.鮭の切り身を食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに◇調味料を入れて加熱する。一煮立ちしたら弱火にして鮭を入れて5分蒸し焼きにする。蒸し焼きにしたら鮭は別皿によけて、汁は粗熱を取る。(急ぎの時は氷入れても良いです)
3.お米を研ぎ、2の汁を全て入れる。水も足してお米を炊く規定の量まで入れる。その上から鮭を乗せて炊飯をする。
4.お椀にご飯を盛り、その上から鮭、いくらを乗せたら完成！
