材料(2人分)
カット野菜 1袋
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ2
☆オイスターソース 小さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ2
☆水 200ml
卵 1個
ごはん 300g
油 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
【1】 フライパンにカット野菜、☆の調味料を入れて火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
【2】 フライパンに油を敷き、溶き卵を流しいれてフライパン全体に薄く広げ、薄焼き卵を作る。
【3】 お皿にご飯をよそり、薄焼き卵をのせる。上から1の野菜あんをかけて完成!
きっかけ
冷凍カット野菜が残っていたので