【冷凍作り置きできる】ツヤツヤ大学芋

【冷凍作り置きできる】ツヤツヤ大学芋 フライパンひとつでできてしかもツヤツヤ✨羨ましい限りです😂 せっかく作るんだからすぐに食べてしまう分量だけじゃなく、冷凍作り置きもしちゃいましょー。 大学芋も冷凍できます❗️ 【材料】 •さつまいも……1〜2本(約300g) •サラダ油……大さじ1 ・黒ごま……適量 a.砂糖……大さじ2 a.塩……ひとつまみ a.サラダ油……小さじ1 a.水……大さじ1 【作り方】 1.さつまいもをひと口大の5mm幅ほどに切り5分くらい水にさらしてアク抜きし、キッチンベーパーで水気を拭き取る 2.熱したフライパンに油を入れ、中火で焼く。時々ひっくり返したりして転がす。芋の色が変わってきたら爪楊枝を刺してス〜ッと通ったらいったんお皿などに取り出す 3.(a)をフライパンに入れ火にかけ、少し溶けてきたら芋を入れて全体に絡ませる。ツヤが出てきてトロンとなってきたら、火を止め黒ごまを加えて完成 4.完全に冷めたら保存袋に入れて空気を抜いて閉じて平らにして冷凍保存する ※すぐに食べたい時は電子レンジ600wで40秒〜1分加熱する。 ※お弁当に入れる時などは、凍ったまま入れておけばお昼頃には解凍されています。