三色チャーハン

ブロッコリーやご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 12分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 549kcal ・たんぱく質 14.8g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 99g ■材料(2人分) ・ブロッコリー 1個 ・ミニトマト 6個 ・にんにくのみじん切り 大さじ1 ・卵 2個 ・ご飯 400g [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 [A]こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩ゆでする。ミニトマトは4等分する。卵は溶きほぐす。 (2)フライパンに油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら(1)の溶き卵、ご飯を加えて炒める。パラパラになったら(1)のブロッコリーを加えてさらに炒める。 (3)全体に混ざったら(1)のミニトマト、Aを加えて炒める。