アジの干物のフライパン焼き レシピ・作り方

材料(1人分) アジの干物 1枚 酒、水 各大1
作り方 [1] フッ素加工がされたフライパンに、アジの干物を身側を下にして置く。弱火〜中火で6分焼く。 [2] 裏返し、空いてるスペースに水と酒を入れてから蓋して弱火で6分蒸し焼きにする。 [3] 蓋を取って水気が飛んでいて中まで火が通ったら完成!水気飛び切っていなかったら蓋はずしてからも加熱を続ける。 [4] 皿に盛り付けて完成! きっかけ 魚焼きグリルを汚さずに干物を焼きたくて。。