材料（2人分）
イタリアンなす 1個
塩 少々
大葉 適量
オリーブオイル 大さじ1
2倍濃縮めんつゆ 大さじ1
コロンとした形がかわいいイタリアンなす。素材の美味しさを活かしステーキに。和風味にもよく合います！
作り方
[1] なすは1cm幅の輪切りにして、塩少々をふり数分おく。→数分後水気をしっかり拭き取る。
[2] 大葉は千切りにして冷水にさらしておく。
[3] スキレットまたはフライパンにオリーブオイルを熱し、なすを並べて焼く。
[4] 1〜2分焼いたら裏返し更に1分焼き、火を止めてめんつゆをサッと回しかける。
[5] 水気を切った3を散らして出来上がり。
■コツ・ポイント
おろし生姜を添えても美味しく頂けます。めんつゆがない場合はしょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を混ぜ合わせて代用しても美味しくできます。
■このレシピの生い立ち
イタリアンと名前にはありますが、焼くと美味しかったので和風味のステーキにしてみました！美味しい！！
