▫皮付き長芋のペペロンチーノ
Hello! The one I cooked today is "Pepperoncino of Nagaimo". The scent of garlic, olive oil and soy sauce is unbearable. Please see the YouTube video for how to make it!
長芋の皮は栄養たっぷりで、
インフルエンザ予防にもなるらしい👏
▫️材料(2人分)
・長芋 300g
・オリーブオイル 20g
・ニンニク 1片
・パセリ 1束
・唐辛子 1本
・調理種 30㏄
・お醤油 15㏄
・塩 お好みで
▫️作り方
1.長芋は良く洗い、ヒゲを包丁で刮ぐ
2.長芋を食べやすい大きさにカットする
3.ニンニクはつぶして皮を剥きスライスにする
4.パセリは葉をみじん切りにする
5.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温める
6.オリーブオイルが温まったら長芋を並べる
7.軽く焼き色が付いたらひっくり返す
8.空いているスペースにニンニクと唐辛子を加える
9.パセリと調理酒を加える
10.お醤油を加える
11.お皿に盛り付けてパセリをかけてオリーブオイルをたらす
12.食べる
Buon appetito!!