キノコと鶏つくね蒸し

・しめじ ・エノキ ・鶏ひき肉 ・ネギ フライパンの上にクッキングシートを敷き、ごま油と塩を敷く。 しめじとキノコを割いて入れる。 鶏ひき肉に、細かく刻んだネギをいれ、塩胡椒をふる。 スプーンで適当に丸めてのせる。 ネギ、 野菜の上にお酒、クッキングシートの下に水を入れて10分蒸す。 ピーラーで薄く割いたにんじんをのせて余熱で2分蒸す。