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.𓐍 ピーマンの豚こま肉詰め
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食べ応えを求めるなら
"こま肉"がおすすめ𓂃◌𓈒𓐍
小さめに切る事をお忘れなく...。
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・豚こま肉 200~220g
・ピーマン 3〜4個
・塩胡椒 少々
・片栗粉 適量
・ごま油 適量
⚫︎砂糖 小さじ2
⚫︎醤油 大さじ2
⚫︎料理酒 大さじ2
⚫︎みりん 大さじ1.5
⚫︎おろし生姜 チューブ1〜2cm
⚫︎おろしニンニク チューブ1〜2cm
・炒りごま 適量
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① ピーマンは半分に切り
ヘタと種を取り内側に片栗粉をふる。
豚肉は小さめに切り塩胡椒・片栗粉をまぶす。
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② 豚肉をピーマンの個数分に分け詰める。
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③ フライパンに油をひき
②の豚肉側を下にして入れる。
蓋をして弱めの中火で5〜7分蒸し焼き。
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④ ⚫︎を入れ全体に絡める。
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⑤ 器に盛り残ったタレをかける。
お好みで炒りごまをふる。
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𓍼 蒸し焼きするので裏返す必要なし!
ピーマンにも火が通りお肉が剥がれる心配も減ります♪
𓍼 写真は糸唐辛子のせてます。
𓍼 お肉はお好みの部位でどうぞ。
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