5分で美味しい アスパラオニオンと温泉卵

材料(1~2人分) アスパラ 8~10本 温泉卵 1個 オリーブオイル 大さじ1 フライドオニオン 大さじ山盛り1 塩(岩塩など) ひとつまみ~お好み量(調節) ガーリックパウダー ひとつまみ~お好み量(調節) 粉チーズ 小さじ1
食欲そそるオニオンの香りで、アスパラを美味しく沢山食べられる♪温泉卵とろ~んも最高♪ 作り方 [1] アスパラは下のかたい部分をカットし、ハカマを削ぎ取る。(ピーラーで筋張った部分を削いでしまうと簡単です) [2] オリーブオイルを入れ熱したフライパン(中火)に1を入れ歯触りが残る程度にサッと炒め火を止める [3] 熱いうちに、フライドオニオン、塩、ガーリックパウダーを入れ、余熱で絡める [4] 粉チーズを振り、温泉卵を乗せる。 ■コツ・ポイント 旬のアスパラが手に入れ難かったり、太いアスパラだったりした場合は、全体の筋張った部分とハカマをピーラーで削いで使用してください。お好みで、レモンを少量絞って食べても美味しいです。ガーリックは食べるシチュエーションで調節してください ■このレシピの生い立ち 旬の柔らかいアスパラが手に入り、たくさん美味しく食べたくて、シンプルに仕上げました。