東京人形町「都寿司」食べログ3.65
明治20年創業の老舗。
「日本橋蛎殻町すぎた」の大将が修行したことでも有名なお店です。
▪️にもの丼1,200円
煮ると茹でのみで作られた限定丼。
温かい穴子、帆立、蛸、海老、干瓢。
煮ツメは甘過ぎず、酢飯と丁度良い味。
店内は、若い職人さんが沢山。
未来の有名寿司職人が多数生まれるんでしょうね。
#都寿司 #人形町ランチ #人形町グルメ #寿司 #食べログ3点5以上 #食べログ高評価 #寿司ランチ #老舗の味 #江戸前寿司 #煮穴子 #蛸 #干瓢 #帆立 #煮物 #丼 #水天宮 #日本橋ランチ #水天宮前ランチ #茅場町ランチ #寿司職人 #寿司屋 #寿司スタグラム #鮨 #お寿司 #お鮨