照りてり☆甘からジンジャーポーク

材料 豚こま切れ肉 200g ■*下味 砂糖 小さじ1 ニンニク醤油 小さじ 料理酒 小さじ1 小麦粉 大さじ3 ■*調味料 生姜 2かけ 蜂蜜 大さじ1 ワイン 大さじ3 醤油 大さじ1 ■仕上げ クレソン 適量
甘辛な濃い味付けがたまらなくご飯にあう、豚こまおかずです!簡単、時短、経済的! 作り方 [1] 豚コマ切れ肉をポリ袋に入れ、下味の砂糖、ニンニク醤油(ない場合は醤油)、料理酒をいれ、よく揉み込む。 [2] 小麦粉を広げたバットに肉を袋からだし、粉を適当にまぶす。 [3] フライパンで油を熱し、肉を炒め、だいたい炒まったところで調味量を入れて、出来上がり。仕上げにクレソンを入れてみました。 [4] 普通におかずで食べても美味しいですが、ワンプレートで盛り付けても、なんだかアジアンなかんじに! ■コツ・ポイント 肉の下味をよく揉み込むことですかね〜。簡単でーす! ■このレシピの生い立ち コマ切れ肉を使って、手もまな板も汚さないやりかたで作りたかったので!