お弁当用☆アーモンドチーズちくわの天ぷら

材料 ちくわ 4本 ベビーチーズ(アーモンド入り) 4個 揚げ油 適量 ■衣 片栗粉 大さじ1 小麦粉 大さじ1 マヨネーズ 小さじ1 水 大さじ1 ■・ 海苔 お好みで巻く
ちくわにチーズを入れて天ぷらにしました。 作り方 [1] ちくわを半分に切り、ベビーチーズは縦半分に切る。 [2] ちくわの切り口から、チーズを詰める。 [3] ボウルに、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水を加えて混ぜる。 [4] 【2】のちくわを【3】に入れて、衣を絡ませる。※海苔を一周巻いてから衣を絡ませても◎ [5] 180℃に熱しておいた揚げ油で、表面が色づくまで揚げる。 [6] 網などにあげて油を切ったら、できあがり。 [7] お弁当箱に詰めたところ。 ■コツ・ポイント ・ちくわもチーズも非加熱で食べられるものなので、衣が色づけば◎・チーズは、アーモンド入りを使用していますが、プレーンでも勿論◎ ■このレシピの生い立ち 夕飯で揚げ物をするついでに作って冷凍保存しました。