材料
ちくわ 4本
ベビーチーズ(アーモンド入り) 4個
揚げ油 適量
■衣
片栗粉 大さじ1
小麦粉 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
水 大さじ1
■・
海苔 お好みで巻く
ちくわにチーズを入れて天ぷらにしました。
作り方
[1] ちくわを半分に切り、ベビーチーズは縦半分に切る。
[2] ちくわの切り口から、チーズを詰める。
[3] ボウルに、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水を加えて混ぜる。
[4] 【2】のちくわを【3】に入れて、衣を絡ませる。※海苔を一周巻いてから衣を絡ませても◎
[5] 180℃に熱しておいた揚げ油で、表面が色づくまで揚げる。
[6] 網などにあげて油を切ったら、できあがり。
[7] お弁当箱に詰めたところ。
■コツ・ポイント
・ちくわもチーズも非加熱で食べられるものなので、衣が色づけば◎・チーズは、アーモンド入りを使用していますが、プレーンでも勿論◎
■このレシピの生い立ち
夕飯で揚げ物をするついでに作って冷凍保存しました。