さけやいかを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 174kcal
・たんぱく質 35.4g
・塩分 5.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・さけ 4切れ
・帆立貝柱 4個（120g）
・えび・有頭 4尾
・いか 1杯
・はまぐり 4個
・「瀬戸のほんじお」 大さじ2
■つくり方
（1）えびは殻つきのまま殻の間から竹串で背ワタを抜き、尾から竹串を刺す。
（2）いかは足ごとワタを抜き、軟骨を取り、胴の中を洗って水気をとる。
（3）（２）のいかのワタと足を切り離す。 胴は３ｃｍ幅の筒切りにし、足は吸盤を取って食べやすい大きさに切る。はまぐりは殻を洗う。
（4）（１）のえび、（３）のいか、さけ、帆立貝柱の表面に塩をふり、網焼きする。はまぐりは焼き、口が開いたら塩をふる。
