切り餅やすり黒ごまを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 86kcal
・たんぱく質 1.8g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 0g
■材料(4人分)
・切り餅 2切れ
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]すり黒ごま 小さじ2
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 7ふり
[B]しょうゆ 小さじ1
[B]すり白ごま 小さじ2
・「パルスイート」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
*分量は子供2人分です。
■つくり方
(1)餅は薄切りにし、さらに1cm角に切り、ザルなどの上に広げて2~3日干す(時間外)。
(2)器にA、「味の素®」を混ぜ合わせる。
(3)別の器にB、「パルスイート」を混ぜ合わせる。
(4)(1)の餅を180℃の油で揚げる。
(5)(4)で揚げた餅を半分に分け、それぞれ(2)、(3)をまぶす。