👩🍳レシピあり【しっとり濃厚！クラシックショコラ】
*
おはようございます^^
冬にぴったり濃厚なチョコレートケーキ！
「クラシックショコラ」のご紹介です🍴
*
メレンゲ不要！生クリーム不要！
混ぜるだけの簡単レシピです(*´艸`)❤️
冷やすとまるでテリーヌショコラのような濃厚を楽しめます😋🌼
ハンドミキサーがあった方が楽だけど
なくてももちろん作れますよ～⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
*
🎂サイズ:20cmパウンド型1台分
🕒所要時間:40分
⭐難易度:★☆☆
*
【材料】
チョコレート…60g
バター…80g
卵…2個
砂糖…60g
◎薄力粉….15g
◎ココア…30g
*
【下準備】
・湯せん用のお湯をわかす
・◎は合わせてふるっておく
・オーブンは180℃に予熱する
*
🍰チョコレート液をつくる
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かしておく。
*
🍰卵を泡立てる
別のボウルに卵と砂糖を入れて湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜる。
人肌くらいの温度になったら湯せんからおろし、のの字がかけるくらいもったりするまで泡立てる。
*
🍰生地をつくる
溶かしたチョコレート、◎を加えてゴムベラで底から大きく混ぜる。
全体が混ざってツヤが出たらOK！
*
🍰焼く
型に流し入れて、台に軽く落とす。
型より一回り大きいバットに1cmくらいお湯を注ぎ、180℃のオーブンで20分湯せん焼きする。
お湯から出し、170℃のオーブンでさらに10分焼く。
荒熱がとれたら型から出す。
*
【ポイント】
👩🍳焼きたてはトロトロ～、冷やすとしっとり濃厚！
どっちで食べてもおいしい♡🤭
👩🍳最初に湯せん焼きするのがポイントですが、面倒ならそのまま焼いてもOK！
※ふわっとしたチョコケーキぽくなります
その場合は180℃15分→170℃10分で焼いてね🙆
*
*
ブログで詳しい作り方をチェックしてね👩🍳
→ @sara_patissier
#saraお菓子
