材料（1人分）
さつまいも 200g
マヨネーズ 大さじ2〜3
塩昆布 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
作り方
【1】 ①さつまいもを一口サイズに切り分け
直ぐに水に浸けてアク抜きする（10分ほど）
【2】 ②耐熱容器にアク抜きした、さつまいもを入れ
電子レンジ600wで約5分加熱して柔らかくする
【3】 ③さつまいもが柔らかくなったら
マヨネーズ・塩昆布・粒マスタードを加え
全体的に絡ませる様に混ぜ合わせる
きっかけ
マヨネーズと塩昆布の組み合わせが好きなので柔らかくしたさつまいもに敢えてみたらめっちゃ美味しかった
おいしくなるコツ
さつまいもはアク抜きして、しっかり柔らかくする事
