こんばんは～♪昨日はブログコメント返信が遅くなりましてすいませんでしたお昼からトラブル続きで夜遅くまで外出しておりました生きてりゃいろいろあるんだ～どんな試練も人生のスパイスになるので後であんな事あったなぁって笑って話せるからね無駄はないもんね何でも経験ですね落ち込む気分を作るのも自分自身だし自分コントロールだなぁまっ！カレーの辛さで例えたら3くらいかな今日はオーブンのメーカーのレシピを参考に半分量でイーストでフランスパン祭り～♪☆º°˚*☆覚え書き☆º°˚*☆強力粉165g薄力粉40gドライイースト4g塩4gきび砂糖4gレモン汁3mlぬるま湯30℃110～130ml←レシピ本参照110mlで作ると生地が硬すぎました捏ね10分くらい→ガス抜き分割→ベンチタイム20分→成形→オーブン発酵40度35分→余熱フランスパン仕様スチームオーブンクラムとクープはあかん加水と成形見直さないとクープは斜め45度にスパッといったんですけどねデザインのイメージが悪い…でもね…クラストは最高スチームかけてフランスパン仕様で焼いたので焼き上がり10分くらいパチパチ天使の拍手が聞こえてました今までは軽くなっていただけ今日のは録音できそうな音でしたいいでしょ～♪このパリパリ感♪チーズフランスとシャンピニオンを作りましたがチーズフランスは子供達から大絶賛カリカリ感と中からトロけるチーズ中をお見せする前に完食すいません今日の夜ご飯～♪また！また？ポキマグロのタタキポキ子供達と3人だったから簡単に野菜たっぷり醤油のゼリーとわさびで食しますレシピブログに移動しますポチッとよろしくお願いします♪レシピブログに参加中♪今日も見ていただきましてありがとうございます♡どうか台風の被害がありませんように
