子どもも大好き!キャラメル田作り

材料 田作り 40g 砂糖 30g 生クリーム 30cc 水あめ 10g バター(マーガリン) 10g 白ゴマ 小さじ1
キャラメル風味の田作りです。レンジで作ります。子供達にも大好評でした。おせち料理にも、おやつにも♪ 作り方 [1] 田作りは耐熱皿に入れ、ラップをしないで600wのレンジで1分加熱する。加熱ムラを防ぐ為に、時々取り出し、混ぜて下さい。 [2] 耐熱ボールに、砂糖、生クリーム、水あめ、バターを入れ、ラップをして600wのレンジで4分加熱する。 [3] 2の中に1の田作りと白ゴマを入れ、手早く混ぜる。 [4] 温かいうちに、オーブンペーパーを敷いたバットに3を広げ、温かいうちに、手でバラバラにする。 ■コツ・ポイント 2は、ぶくぶくと沸騰し、少し色が付いたらレンジから取り出して下さい。加熱し過ぎると、焦げてしまいます。レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪ ■このレシピの生い立ち おせち料理の田作りがいつも残ってしまうので、子どもたちも喜ぶようなレシピを考えました。