材料(1-2人分)
卵 1個
オートミール 20g
おからパウダー 10g
アーモンドミルク 80ml
ラカント 15g
オオバコ (サイリウム) 1g
ベーキングパウダー 3g
ココアパウダー 小さじ1杯程度
作り方
【1】 卵を耐熱容器に入れて混ぜる。
【2】 オートミール20g 、 おからパウダー10g 、 無糖アーモンドミルク80mlを入れて、3分間浸したあと、しっかり混ぜる。
【3】 ラカント15g、 オオバコ (サイリウム) 1g 、ベーキングパウダー3gを入れ、その都度混ぜる。
【4】 容器を2つ用意して、片方にココアパウダーをスプーン1杯ほど入れて混ぜる。
片方はそのままプレーンで。
【5】 今回はこのくらいの大きさの容器を使用しました
容器の大きさ : 直径約10cm × 高さ約5cm 容量270ml
【6】 空気を抜いてふんわりラップをして500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
【7】 熱いうちに容器から取り出してあら熱をとったら完成。
きっかけ
低糖質で簡単に、そしておいしくパンを作りたかったのでいろいろ試してみた結果の配合です。