材料（2人分）
新玉ねぎ 2個
大葉 4枚
塩昆布 ふたつまみ(大さじ2〜3)
バター 40g
甘くて柔らかい新玉ねぎに塩昆布のしょっぱさとバターの風味がマッチして止まらない美味しさです。新玉ねぎ丸々ひとつぺろり！
作り方
[1] オーブンを200℃に温めておく。
[2] 大葉は細切りにしてしばらくお水にさらしてからざるにあげておく。
[3] 新玉ねぎは皮を剥いて泥をよく洗い芽と根の部分、上下を1〜2cm切り落とす。
[4] STAUBに新玉ねぎを入れて新玉ねぎの上にバターを20gずつ乗せて蓋を閉める。
[5] オーブンに入れて30分焼く。
[6] 30分焼いたら蓋を取りSTAUBの底に溜まったバターをスプーンで新玉ねぎのうえからたっぷりかけて蓋を開けたまま20分焼く
[7] 焼きあがったら塩昆布を乗せて下に溜まったバターを塩昆布にたっぷりかけてから細切りにした大葉を乗せる。
[8] お好みで粗挽き胡椒を振っても。
[9] 17cmのオーバルで玉ねぎがちょうど2個入ります。
[10] 時短の電子レンジバージョンは以下 にあります。
■コツ・ポイント
焼きあがって塩昆布を乗せたら溶けたバターをたっぷりかけて塩昆布に吸わせてください。焼いてる途中で塩昆布を乗せるとカラカラに固くなるので必ず焼きあがってから乗せて下さい。お好みで粗挽き胡椒を振っても。個人的には無い方が好きです。
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節になると電子レンジで作るレシピをSTAUBでじっくり焼いてみました。
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病みつき新玉ねぎ塩こんぶバター *レンジの材料はこちら
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材料（2人分）
新玉ねぎ 2個
大葉 4枚
塩昆布 ふたつまみ(大さじ2〜3)
バター 40g
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病みつき新玉ねぎ塩こんぶバター *レンジのレシピはこちら
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作り方
[1] 新玉ねぎは皮を剥いて泥をよく洗い芽と根の部分、上下を1〜2cm切り落とす。
[2] 大葉は細切りにしてしばらくお水にさらしてからザルにあげておく。
[3] 耐熱皿に新玉ねぎをひとつずつ入れたら塩昆布を乗せてその上にバターを乗せてラップをピッタリする。
[4] 500Wの電子レンジで一皿につき4〜5分加熱する。※玉ねぎの大きさにより調整
[5] 電子レンジから取り出してラップを外したら細切りにした大葉を乗せる。（熱いので火傷に気をつけて下さい）
[6] W数と加熱時間は一皿の場合です。電子レンジにより変わるので調整して下さい複数個まとめて加熱する場合も調整して下さい
[7] じっくりオーブンで焼くSTAUBバージョンもあります。
