生姜あさりとれんこんと水菜の金平風

■材料(2人分) ・つくだに村 生姜あさり25g ・れんこん水煮100g ・水菜1~2束 ・ごま油適量
■このレシピに使われている商品 つくだに村 生姜あさり ■作り方 ①レンコンの水煮を薄切りにする。 ②水菜を食べやすい大きさ(今回は5~7cm程度)に切る。 ③レンコンをごま油で炒め、ある程度火が通ったら生姜あさりを絡める。 ④水菜を入れ、水気がなくなるまで強火で煮詰める。 ⑤味が濃い場合は水を入れて完成! ■ワンポイントアドバイス れんこんは輪切りでも半月切りでもいちょう切りでもOK!七味をかけてもおいしいです。