玉ねぎとズッキーニのオリーブオイル炒め
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調味料の話をしていたら
調味料を味わうごはんが食べたくなりました。
今日はオリーブオイルを味わってみよう。
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よく染み込みそうな
玉ねぎとズッキーニを買ってきたら
〈作り方〉
①フライパンにオリーブオイルをひとまわし。
いやふたまわし。
週末サービスです。
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②涙も出ないくらい、適当にざくざく切った
玉ねぎとズッキーニを投入。
歌でも口ずさみながら、適当に焼いて
オリーブオイルを染み込ませる。
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③玉ねぎがしんなりしてきたら
ハーブソルトと黒コショウ。
気分がいいので、ハーブミックス追加。
レモン汁も気分で追加。
麺も入れたければ入れる。
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④おいしそうなにおいがしてきたら
きっと食べどきです。
いただきます。
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オリーブオイルがズッキーニに染みて
とろとろ食感、まろやかな風味。
そこに足される炒めた玉ねぎの甘味。
塩とハーブのアクセント。
おいしい～。
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とあまりにも嬉しかったので
投稿する気は無かったけど、しちゃいました。
適当な分量で、適当に作ったごはんが
おいしかったときの幸せってありますよね。。
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