卵やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 145kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 39g
■材料（2人分）
・卵 2個
・にら 40g
・ミニトマト 3個
・干し桜えび 10g
・「丸鶏がらスープ」 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ2
■つくり方
（1）にらは５ｃｍ長さに切り、ミ二トマトはタテ４等分に切る。
（2）ボウルに卵を溶きほぐし、干し桜えび、 ｢丸鶏がらスープ｣ を混ぜ合わせ、しばらくおく。
（3）フライパンに油を熱し、（１）のにら・ミ二トマトを炒め、（２）の卵液を加え、炒める。
