【楽天市場商品で作る】ジャックオランタンカレー レシピ・作り方

材料(4人分) 〈サフランライス〉  白米 3合 サフラン ふたつまみ お湯 大さじ3 〈ドライカレー〉  豚ひき肉 400g 玉ねぎ 2個 人参 1本 クミンシード 大さじ1 カレールー 3ブロック 塩こしょう 少々 ケチャップ 大さじ3 水 300ml 油 大さじ1
作り方 【1】今回使用する白米ライス特別栽培米・あきたこまちです 【2】お湯にサフランを入れて色がでるまで少し待ちます。 【3】①白米を洗い、②を加えて3合の水を入れて炊きます。 【4】ご飯を炊いている間にカレー作り♪ 鍋に油・クミンシードを入れて香りが出るまで弱火で炒めたらひき肉・塩こしょうを加えて炒める 【5】ひき肉に焼き色がついたら、みじん切りにした玉ねぎ・人参を加えてさらに炒め、玉ねぎがシンナリしてきたら水を加えて煮込む。 【6】一煮立ちしたらカレールーを加え煮込みます 【7】ケチャップを加えて一煮立ちしたら完成です。 【8】カレーが出来上がった頃にはふっくら鮮やかなサフランライスに炊けました♪ 【9】サフランライスをジャックオランタンの形に器に盛り付けます。 【10】ジャックオランタンの目・鼻をつけます。 (かぼちゃの皮部分をカットして作りました) 【11】ジャックオランタンの口部分にカレーを入れ、好きな野菜でデコレーションして完成です。 【12】野菜のピクルスは 人参・大根をハロウィン型でくり抜いて作りました おいしくなるコツ サフランがない場合はターメリックでの代用オッケーです♪ ドライカレー以外のいつものカレーでもオッケー♪ カレールーはお好みの物を使用してくださいね。 デコレーションした野菜やピクルスは色々アレンジして楽しんでください♪ -------- ハロウィン♪ピクルス〜☆ジャックオランタン☆の材料はこちら -------- 材料(4人人分) 紫大根 5センチ 人参 5センチ ☆酢 100CC ☆砂糖 大さじ3 ☆塩 小さじ1 -------- ハロウィン♪ピクルス〜☆ジャックオランタン☆のレシピはこちら -------- 作り方 【1】大根・人参を5ミリ幅の輪切りにします。 【2】かぼちゃの型でくり抜きます。目・口部分はストローでくり抜きます。 (くりぬいた部分はスープなどに使ってくださいねっ♪) 【3】☆調味料を耐熱容器に入れて、レンジで1分位チンします。 砂糖・塩が溶けたらオッケーです♪ 【4】 瓶の保存容器に野菜・☆を入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やします。 箸休めに… おつまみに… 召し上がって下さいねっ♪