鮭deカラッとうま塩ザンギ

生ざけや片栗粉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 237kcal ・たんぱく質 22.7g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・生ざけ 2切れ(200g) [A]水 大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・片栗粉 大さじ3 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量 ・グリーンリーフ・好みで 適量 ・ミニトマト・好みで 適量 ・レモンのくし形切り・好みで 適量
■つくり方 (1)さけはひと口大に切る。 (2)ビニール袋にAを入れて溶かし、(1)のさけを加えてよくもみ、10分ほどおく(時間外)。 (3)(2)のさけの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶし、170℃の油でカラリと揚げる。 (4)器に盛り、好みでグリーンリーフ、ミニトマト、レモンを添える。