手羽先でハニーマスタードチキン

・ レシピ_手羽先でハニーマスタードチキン   ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ポイント・コツ ・5枚目→料理写真 ——————————————— 手羽先に、15分ほど下味をつけてから、フライパンで蒸し焼きに。最後にハニーマスタードを加えて、しっかり味をつけます。 周りに味がついていても、やっぱり中まで味がしっかり入っている方が美味しく感じるので、下味は必須☝️   下味15分とか、じっくり時間かけて加熱するのとか、途端にやる気なくなるわ〜って言う場合は、保存しておいて、やる気が出た時とか、手羽先が超SALEになっている時に買って作ってね💕     骨の周りにもしっかり火が通るように、フタを使い蒸し焼きにしていますが、焼き色もつけているのでちゃんと香ばしく♪  じっくり時間をかけて加熱しているので、肉縮みしにくく ジューシーすぎて、ほっぺた落ちる勢いです←🤣         ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓           ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 4人分 20分(漬け込み時間含まず) ・手羽先 700g 【A】塩 小さじ2 【A】胡椒 少々 【A】にんにく(すりおろし) 小さじ2弱 ・片栗粉、薄力粉 各大さじ1 ・油 大さじ1 【B】はちみつ 大さじ1 【B】粒マスタード 大さじ1 【B】レモン汁 大さじ1/2 【B】醤油 大さじ1/2 ⭐️食材について ・手羽先→手羽元でももちろん構いません       ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 下味をつける ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎手羽先の所々をフォークでさし、【A】をしっかり馴染ませる。15分置いたら、片栗粉・薄力粉を満遍なくまぶす。     ︎② フライパンでじっくり焼く ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フライパンに油を入れて弱火〜中火にかけ、手羽先を並べる。フタをして10分加熱する。     ③ 調味料を加える ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎裏返し、再びフタをして5分蒸し焼きにする。火加減を中火〜強火にあげ、【B】を加えてさっと混ぜたら完成。         ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎ 火加減 火加減は、弱火と中火の間くらいで、焦げないように調整してください。竹串をさして、肉汁が透明だと火が通っております。 ▶︎ 調味料【B】 【B】は あらかじめ混ぜておきます。温度が上がった所に加え、さっと混ぜ合わせたらすぐに火を止めてください。