小松菜のコチュジャンあえ

小松菜やいりごまを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 51kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 64g ■材料(4人分) ・小松菜 1束(400g) [A]いりごま 大さじ1・1/2 [A]酢 大さじ2/3 [A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ4・1/2(22.5g) [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)小松菜は塩少々(分量外)を入れた熱湯でゆで、冷水にとって冷まし、5cm長さに切る。 (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)の小松菜を加えてあえる。