小松菜やいりごまを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 51kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 64g
■材料(4人分)
・小松菜 1束(400g)
[A]いりごま 大さじ1・1/2
[A]酢 大さじ2/3
[A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ4・1/2(22.5g)
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)小松菜は塩少々(分量外)を入れた熱湯でゆで、冷水にとって冷まし、5cm長さに切る。
(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)の小松菜を加えてあえる。