ほうれん草のスパゲッティ

スパゲッティやほうれん草を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 417kcal ・たんぱく質 14.5g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 47g ■材料(4人分) ・スパゲッティ 350g ・ほうれん草 1束(200g) ・にんにくのみじん切り 1かけ分 ・赤唐がらし 1本 [A]松の実 大さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1・1/2
■つくり方 (1)ほうれん草は塩ゆでにし、4cm長さに切る。 (2)スパゲッティは塩を加えた熱湯でかためにゆでて湯をきり、ごま油大さじ1/2をまぶす。 (3)鍋にごま油大さじ1を熱し、赤唐がらし、にんにくを炒める。香りが出たら(1)のほうれん草を加えてサッと炒め、Aを加えて混ぜ合わせ、味を調え、(2)のスパゲッティを加えてあえる。