材料(2人分(900ml 30ozジャー))
マルちゃん正麺 冷やし中華 2袋
マルちゃん正麺冷やし中華添付のスープ 2袋
トマト缶(カット) 大さじ山盛り2
トマト 1個
ミックスビーンズ(水煮) 100グラム
ハム 4枚
卵 2個
ごま塩 小さじ1
オレンジスライス お好みで
オリーブオイル 小さじ2
マルちゃん正麺冷やし中華のスープの甘味と酸味がトマト缶に絶妙に合い、爽やか美味しく、見た目もお洒落。持ち寄りランチ会にも
作り方
[1] ハムをお好きな型で抜き、残りをみじん切り。トマトは薄くスライスしておく。
[2] ボウルに卵、みじん切りハム、ごま塩を入れ溶き、テフロンフライパン(中火)でざっくり混ぜながら焼き、皿に移し冷蔵庫で冷やす。
[3] マルちゃん正麺を4分茹で、すぐ氷水で洗い、水気を切り、オリーブオイルを絡めておく。
[4] 瓶底に添付のスープ→ミックスビーンズ→麺半分→トマトスライス半分→トマト缶→残りのトマトスライスの順に入れる。
[5] 瓶の内側側面に型で抜いたハムをくっつけ→残りの麺→2を入れる。食べる時に大皿あけ混ぜ、小皿にとりわける。
■コツ・ポイント
作って冷蔵庫で5時間たっても麺がつるつるしこしこで美味しく食べられました!ミックスビーンズはグリンピースで代用可。必ずスープは一番底に入れて下さい。食べる時に大皿にあけ、混ぜ合わせて。お好みでオレンジスライスを絞ると爽やか華やか。
■このレシピの生い立ち
つるつう しっこしこ!インスタントは思えないマルちゃん正麺の冷やし中華をママ友や子供達に食べてみてほしくって 持ち寄り用に瓶に詰めてみました♪とろりと濃厚スープにトマト缶の酸味がすごくマッチして 夏の暑い盛りにも絶対美味しいと思いました。