材料（1～2人分）
いちご 50g
ラカント 5～10g
■ あればレモン汁・ブランデーかラム酒
ダイエット中のスイーツにも♪食べる分だけサッと電子レンジで低糖質ジャム。血糖値を気にされてる方にも甘さ控え目で美味しく♪
作り方
[1] いちご1個を1/6くらいに切ります。
[2] ラカントSを5～10g入れて、電子レンジでまず1分。
[3] 後は様子を見ながら20秒くらいずつ。ラカントが溶けて果肉の白いところがなくなったらできあがり。
■コツ・ポイント
ジャムというよりいちごソースかな。甘酸っぱい良い味が出ています(^^)レモン汁を入れた場合はラカントを少し増やしてください。ゼリー状に固めたい場合は、レモン汁とペクチンを入れてください。でもペクチンなしのほうが絶対美味しいです！
■このレシピの生い立ち
砂糖不使用でも、ハチミツや三温糖などを使うと、糖質制限NG食材になります。そこで、本当の低糖質ジャムを食べたい人がすぐ作って食べるための分量で載せてみました。全部で糖質3～4gです。果汁を使う場合と大量に作る場合も後日掲載予定です。
