🍺今日の晩酌🍺 ~調理時間10分~
【ながらもの三杯酢】
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***🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻***
・ながらも 150g (もずくでも可)
・生姜
・三杯酢
-酢:醤油:みりん=2:1:1
-お好みで、白だし小さじ2分の1
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①三杯酢を作っておく。
混ぜて冷やしておくだけ。
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②ながらもをザルにあけてよく洗う。
たまに小石等があるので取る。
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③鍋にお湯を沸かし、ながらもを15秒ほど湯通しすると鮮やか緑色になります。最後に冷水で締めて水をよく切り、三杯酢に漬け込んで完成。
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