うどを入れて食感◎
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 91kcal
・たんぱく質 1.4g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 75g
■材料（2人分）
・にんじん 50g
・うど 100g
[A]みそ 小さじ2
[A]みりん 小さじ2
[A]酒 小さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
・粉ざんしょう 少々
■つくり方
（1）にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
（2）うどは皮ごと４ｃｍ長さのせん切りにして、酢水（分量外）にさらし、サッとゆでて水気をきる。
（3）フライパンにごま油を熱し、（２）のうどを炒め、しんなりしたら（１）のにんじんを加えてサッと炒め、Ａを加えて、手早く炒め合わせる。
（4）器に盛り、粉さんしょうをふる。
