お豆たっぷりお手軽豚汁

■材料(4人分) ・サラダに!まめ根菜ミックス1袋 ・豆腐1/2丁 ・豚肉50g ・こんにゃく70g ・合わせみそ大さじ3 ・サラダ油大さじ1 ・水400cc
■このレシピに使われている商品 サラダに!まめ根菜ミックス ■作り方 ①豆腐と豚肉を一口大に切る。こんにゃくは短冊切りにし、下ゆでしておく。 ②鍋にサラダ油を熱し、豚肉とこんにゃくを炒める。 ③②に水を注ぎ入れ、沸騰したら「サラダに!まめ根菜ミックス」と豆腐を加える。 ④③にみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。 ■ワンポイントアドバイス お豆が鍋の底に沈んでしまうため、お椀によそう時はおたまですくい上げてください。