■材料(4人分)
・サラダに!まめ根菜ミックス1袋
・豆腐1/2丁
・豚肉50g
・こんにゃく70g
・合わせみそ大さじ3
・サラダ油大さじ1
・水400cc
■このレシピに使われている商品
サラダに!まめ根菜ミックス
■作り方
①豆腐と豚肉を一口大に切る。こんにゃくは短冊切りにし、下ゆでしておく。
②鍋にサラダ油を熱し、豚肉とこんにゃくを炒める。
③②に水を注ぎ入れ、沸騰したら「サラダに!まめ根菜ミックス」と豆腐を加える。
④③にみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
■ワンポイントアドバイス
お豆が鍋の底に沈んでしまうため、お椀によそう時はおたまですくい上げてください。